erlenbacher backwaren GmbH

Über erlenbacher

erlenbacher backwaren GmbH mit Sitz in Groß-Gerau ist der führende Hersteller und Vertreiber von tiefgekühlten Premium-Kuchen und Sahneprodukten in Deutschland für den Außer-Haus-Markt. In Verbindung von traditionellem Handwerk und modernster Technologie stellt das Unternehmen mit mehr als 600 Mitarbeitern Premium-Backwaren in erstklassiger handwerklicher Qualität her, die wie selbst gemacht schmecken. Natürliche, hochwertige, frische Zutaten und viel Liebe zum Produkt sind das Erfolgsrezept, das erlenbacher zum verlässlichen Partner für Gastronomie und Fachgroßhandel macht. erlenbachers Zutatengarantie stellt sicher, dass alle Produkte keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten, d.h. keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Für erlenbacher kann es nicht frisch genug sein.

Produktsicherheit wird kompromisslos umgesetzt, dafür sorgen umfangreiche Qualitätssicherungssysteme und Hygienemaßnahmen, die weit über den branchenüblichen Anforderungen liegen. „So backen Meister“ – das ist erlenbacher.


Weitere Informationen

Die Erdbeerkuchen von erlenbacher backwaren


Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Obstsorten und werden besonders zur Erdbeerzeit in Massen verzehrt. Das schlägt sich auch in dem Sortiment nieder. Damit auch Sie ein Stück vom Erdbeer-„Kuchen“ abbekommen, bietet erlenbacher eine große Vielfalt an Erdbeerprodukten an. Wählen Sie zwischen gebackenen Kuchen und Sahneschnitten, alleine oder in Kombination mit anderen Früchten.

Zu den Erdbeerkuchen

Genuss³ - Kuchen, die es in sich haben


Dieses Super Trio verbindet heldenhaften Geschmack, Genuss und ein gutes Gefühl miteinander. Ob Glutenfrei, Vegan oder Vollkorn – für Besseresser is(s)t garantiert etwas dabei.

Mr. Grain - die knackig-kräftigende

Apfel- Dinkel-Vollkorn Schnitte

Doc Choc - der superschokoladig-

Himbeer - Brownie (glutenfrei)

Banana Kid - das vollwertige

Bananabread mit Johannisbeeren (vegan)

Demnächst erhältlich!

Tortensommer– fruchtig frisch und sommerlich!


Das macht die Sahne von erlenbacher so besonders:

  • Nur frische Schlagsahne, vornehmlich aus Deutschland
  • Lockere Sahne und eine perfekte Verarbeitung ergeben die besonders locker-weiche Konsistenz und den cremigen Geschmack
  • Auch heute noch werden viele Produktionsschritte in Handarbeit ausgeführt
  • Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe
  • erlenbacher verwenden nur Rindergelatine

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Crisp & Crunch Schnitten – Genuss in einer neuen Dimension



Mit den neuen Crisp & Crunch-Schnitten erleben Sie Genuss, den Sie schon beim ersten Bissen hören. Ja genau. Hören! Abwechslungsreiche Geschmackskompositionen gepaart mit besonders knackigen Böden machen die neuen Schnitten zum einzigartigen Genusserlebnis.

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From-Farm-to-Fork - Erdbeere in Marokko

Das Produktsortiment

Plattenkuchen

Unbegrenzte Vielfalt mit den erlenbacher Plattenkuchen!

erlenbacher Plattenkuchen haben Tradition! Unübertroffen in Geschmack und Qualität bieten wir Ihnen ein vielfältiges Sortiment an Rezepturen. Ausgerichtet auf Ihre Bedürfnisse unterscheiden wir zwischen kleinen (19 x 28 cm/19,5 x 29 cm) und großen Platten (28 x 38 cm) und verschiedenen Portionsgrößen.

Zu den Plattenkuchen

Rundkuchen

Eine runde Sache - Stück für Stück ein Genuss!

Bei Rundkuchen ist erlenbacher unschlagbar – mit einer großen Vielfalt an Produkten: von klassischen handwerklichen deutschen Kuchen über amerikanische Cheesecakes bis zu unseren großen, rustikalen Landbackhauskuchen.

Zu den Rundkuchen

Torten

Unsere Torten sind elegante Meisterstücke

Das Schmuckstück jeder Theke ist die Torte – vor allem, wenn es sich um eine der köstlichen Kreationen von erlenbacher handelt. Wir haben eine abwechslungsreiche Auswahl, mit der Sie Ihre Kunden auf hochgenüssliche Art überraschen und überzeugen können.

Zu den Torten

Sahne-Schnitten

Sahnige Vielfalt für jeden Geschmack!

erlenbacher bietet Ihnen ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Sortiment an Sahne- und Creme-Schnitten an. Die Schnitten zeichnen sich durch einen hohen Conveniencegrad und eine hohe Standfestigkeit aus. Sie bieten eine gute Alternative zu Torten und können sowohl als Einzelstücke als auch als ganze Platten schön in Ihrer Theke inszeniert werden.

Zu den Sahne-Schnitten

Sweet Moments

Sweet Moments – einzigartige Genussmomente erleben!

Kleine und feine Köstlichkeiten aus dem Sortiment der erlenbacher Sweet Moments sind Monoportionen in gewohnter erlenbacher Premiumqualität, hoch convenient, vielseitig einsetzbar und in einzigartiger Genussvielfalt! Portion für Portion ein wahres Genusserlebnis!

Zu den Desserts

Genuss PLUS

Voll Vertrauen genießen. Bewusster leben liegt voll im Trend! Lecker, trendig und die positive Wahrnehmung für seine eigene Gesundheit stehen bei einem bewussten Lebensstil im Vordergrund. Wir von erlenbacher backwaren haben die Lösungen, denen Sie vertrauen können.

Genuss PLUS zur speziellen Ernährung

Produkt Highlights

Pfirsich-Crème-Fraîche-Torte

Auf einem Mürbeteigboden liegt zwischen zwei lockeren Biskuitböden ein Duett aus Crème-Fraîche-Sahne und Pfirsichfruchtzubereitung. Darauf eine fruchtige Pfirsich-Mango-Sahne-Füllung und ein weiterer Biskuitboden. Abgerundet mit einer Crème- Fraîche-Sahne mit gelbem Tortenguss und Löffeldekor, randgarniert mit Kokosnussraspeln.

Feinster Apfelkuchen (vegan)

Köstlicher Apfelkuchengenuss! Auf einem leckeren Mürbeteig ohne Milch und Eiern liegt eine saftige Apfelfüllung, abgerundet mit Apfelspalten und Mandelblättchen.

Feinster Erdbeerfruchtkuchen

Dünner Mürbeteig, darauf ein lockerer Biskuitboden und Sahne-Pudding. Üppig belegt mit aromatischen Erdbeerhälften. Abgeglänzt mit Tortenguss und randgarniert mit gehackten, gerösteten Haselnüssen.

Mandel-Bienenstich-Schnitte

Feinste Sahnepudding-Creme liegt zwischen zwei Rühr­teig­böden mit Hefe. Mit einer Mandel-Masse überzogen. Dieser Klassiker darf in keiner Kuchentheke fehlen!

Pflaumen-Butterstreusel-Schnitte

Ein rustikaler Klassiker! Eine Schicht aus süß-säuer­lichen Pflaumenhälften mit gold­gelben Butterstreuseln, die mit Tortenguss abgeglänzt sind, liegen auf einem feinen Mürbeteig.

Fotogalerie

Noch mehr Kuchen mit Genuss Plus



Lernen Sie weitere Kuchen der Genuss Plus Familie kennen. Mal vollwertig,mal frei von Gluten und Laktose oder voll und ganz vegan. Da steckt alles drin, was Ihre Kunden von einer bewussten Ernährung erwarten.

Erfahren Sie mehr

Kontakt

erlenbacher backwaren gmbh
Wasserweg 39
D-64521 Groß-Gerau Anfahrtsskizze


Tel:
+49 (0) 6152- 803-0
Fax:
+49 (0) 6152- 803-347
E-Mail
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